インフォメーション
ふくふくのうなぎは背開き&蒸しの江戸前です。要予約でのご提供となります。
コースでは、半身を白焼き、もう半身を蒲焼き(うな重)でお召し上がりいただきます。
ふぐとコラボの「うなふくコース」や「うなうなVIPコース」がご好評をいただいております。
ビタミンたっぷりの「うなぎ料理」で免疫力アップ!
また、うな重や蒲焼・白焼きのテイクアウトも承っております。
蒲焼&白焼きは発送も可能です! お気軽にお問い合わせくださいませ。
コロナが気になって、お鍋はちょっと・・・という方におすすめ!
「今ちゃんの実は・・・」で紹介されたコースです。
これからの時期、エビスビールとも相性バッチリなコース。
メイはふぐの炭火焼&蒸し焼き。〆のふぐ釜飯がこれまた美味しいです。
お鍋とはまた違ったふぐ料理をお楽しみくださいませ。
ゆびき・てっさ・焼きふぐ・陶板焼き・釜飯・デザート 7800円(税別)
関西の夏といえば「ハモ」!
湯引き仕立てのハモ身はふわふわ〜。
今期は5月15日より「ハモ料理」がスタートしました。
ハモの骨とアラで取ったお出汁に、玉ねぎ&ゴボウのたっぷり入ったハモ鍋のスープは最高に美味しいです!
〆は岡山から取り寄せた細うどん。お腹に余裕があれば最後の出汁で「おじや」もオススメです。
5月は要予約でのご提供となります。
すっぽんぽんコース ¥8800(税別)・・・前菜・血酒・すっぽん造り盛り・すっぽん唐揚げ・スッポン鍋(丸鍋)・雑炊・デザート
スッポンはアミノ酸が豊富な食材。スッポンスープで血行もよくなり、代謝&免疫力もアップ! おまけにお肌もツルツルに。
6月〜8月の産卵期にはタマゴがたっぷりとご提供できます!
スープをとる時間が必要なため、2時間前までにご予約くださいませ。「すっぽんぽんコース」は二名さまより承っております。
お客様から多数のリクエストをいただき誕生した鰻の「おひつまぶし」。
「ひまひまコース(6900円税別)」・・・前菜・うなぎ骨せんべい・茶碗蒸し・うなぎ白焼き(鰻半身使用)・おひつまぶし(鰻一匹使用)・肝吸い・デザート
「ひまふくコース(8200円税別)」・・・前菜・うなぎ骨せんべい・ふぐ刺身・茶碗蒸し・うなぎ白焼き(鰻半身使用)・ふぐ唐揚げ・おひつまぶし(鰻一匹使用)・肝吸い・デザート
「ひまひまVIPコース(9800円税別)」・・・前菜・うなぎ骨せんべい・ふぐ刺身・茶碗蒸し・ふぐ炭火焼・うなぎ白焼き(鰻半身使用)・ふぐ唐揚げ・おひつまぶし(鰻一匹使用)・肝吸い・デザート
鰻がぎっしり詰まった「おひつまぶし」、一杯目は「そのままの鰻を味わって」、二杯目は「お薬味を混ぜて」、三杯目は「特製お出汁をかけてお茶請けで」、最後にお気に入りの食べ方でお召し上がりください。